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胡蘿蔔
以其排毒效果聞名，是一種極好的治療便秘和疲勞的食物。喝生胡蘿蔔汁還有助於緩解壓力症狀，改善消化系統的功能。
胡蘿蔔素是一種已知的抗氧化劑，可以防止細胞的退化，具有強大的抗衰老功效。此外，也是美膚聖品之一，可以刺激皮膚的新陳代謝，加快血液從而使皮膚細嫩光滑，臉色紅潤。
鴨油煎胡蘿蔔（參考來源：菲比妞妞看世界http://fibby0929.blogspot.tw/2017/03/blog-post_6.html）
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